Wenn nur wenige Gramm Traubenzucker zu wenig im Blut wären, würden wir ohnmächtig. Wenn es wenige Gramm zu viel wären, würde die Nierenschwelle überschritten, so dass die Glukose über den Urin ausgeschieden würde. Warum passiert das nicht, obwohl wir oft ein Mehrfaches an Kohlenhydraten aufnehmen?